柠檬共和国：一颗柠檬的“长期主义”
2026-02-08
电车资讯
<p>在饮料行业这个瞬息万变的竞技场中，每一年都有新面孔涌入，也有旧身影淡出。</p>
<p>然而，有一个名字，却在五年时间里，从无到有、由弱变强，逐渐在竞争激烈的市场中站稳脚跟——它就是「柠檬共和国」。</p>
<p><img src="http://objectmc2026.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/202602/06/20260206155648213305937.jpeg" /></p>
<p>2021年4月1日，传统意义上的“愚人节”，这个品牌悄然成立，凭借对一颗柠檬的执着，走出一条属于长期主义者的增长路径。</p>
<p><strong>成立仅第二年，柠檬共和国便凭借小青柠汁和冷榨柠檬液等产品实现营收破亿，业绩同比增长300%，成为近年来少数能持续打造爆款的新锐品牌。</strong>它没有追逐风口，而是选择深耕柠檬这条细分赛道，相信“未来十年不变的，是人们对美味、健康与探索的渴望”。正是这种对长期价值的坚守，让它避开了短期的市场噪音，专注于构建从原料育种、种植合作到自建工厂的全产业链能力。</p>
<p><strong>柠檬共和国的产品初心，深深烙印着“真实”二字。</strong>当市场上大部分柠檬风味仍依赖香精与色素时，它坚持使用真实柠檬汁，这份执着催生了品牌独有的“柠檬五力”产品概念：产品层面的酸、鲜、香，与精神层面的爽、搭相互交织。它驱动着品牌从单一的柠檬汁出发，沿着“柠檬+”的脉络不断探索，构建起涵盖柠檬汁、柠檬茶、柠檬气泡水等多元品类的<strong>“柠檬宇宙”</strong>。</p>
<p><img src="http://objectmc2026.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/202602/06/20260206155649226070468.jpeg" /></p>
<p>但比产品更重要的，是品牌与用户建立的真实联结。柠檬共和国始终坚持“产品即信息，场景即共鸣”。其独特的“四位一体”推广策略：内容种草与电商融合、线上线下联动、场景化持续运营、品牌与销售协同——让开盖的“呲”声、瓶中翻涌的云雾，都成为了社交平台上用户自发分享的“消费理由”，更融入到消费者的生活日常。</p>
<p>近五年的时间，足以见证一个品牌从“活下去”到“走更远”的蜕变。柠檬共和国的故事，或许正印证了那句话：真正的爆品，不是昙花一现的流量烟火，而是对价值的持续坚守、对体验的不断打磨。</p>
<p>2026年，市场依然充满挑战，但这个以柠檬为名的品牌，已经准备好继续它的长期旅程——<strong>不是追逐风口，而是成为“风起”的源头。</strong></p>
<p>PS：以下为柠檬共和国行销负责人冯伟民在品饮汇举办的2026中国饮品产业大会暨中饮超级路演秀上的演讲，有删减：</p>
<p>大家好，我是来自柠檬共和国的冯伟民。</p>
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<p>首先分享一个近期常被问到的问题。最近在拜访客户和渠道伙伴时，很多人会问我：“你们公司这么擅长打造爆品，能不能预测一下2026年会有哪些风口？”每当听到这个问题，我就会想起亚马逊创始人贝索斯的一句话：“人们总问他未来十年什么会变，却很少问什么不会变。”他认为第二个问题才更重要。</p>
<p><strong>寻找不变的价值：柠檬的永恒魅力</strong></p>
<p>“未来十年什么不会变？”——这正是柠檬共和国在寻找的核心价值。饮料作为快消品中的快消品，看似变化迅速，但人们某些根本诉求从未改变：对美味的渴望、对健康的追求、对未知风味的探索。这些需求是永恒的。</p>
<p><strong>那么，有什么能完美代表这三大价值？答案是：柠檬。</strong></p>
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<p><strong>·美味：</strong>柠檬是全球认知度最高的风味之一，为无数人提供了丰富的味蕾体验。</p>
<p><strong><strong>·</strong>健康：</strong>柠檬富含高VC，具有抗氧化、美白、提神等多重功效，是天然的超级健康水果。</p>
<p><strong><strong>·</strong>探索（百搭）：</strong>柠檬拥有极强的百搭属性。街边的柠檬茶、柠檬奶、柠檬水，乃至蜜雪冰城的王牌柠檬水，都印证了这一点。它能与各种品类结合，创造出新奇未知的风味。</p>
<p><strong>从红海中发现蓝海</strong></p>
<p>既然柠檬功效强大、应用广泛，按理应是竞争激烈的红海市场？但我们发现并非如此。<strong>尽管市面上柠檬风味饮料琳琅满目，但柠檬往往只是配角，其风味多依赖柠檬酸、香精，而非真正源自纯正的柠檬汁。</strong></p>
<p>基于对三大永恒价值的坚持和对市场空白的洞察，柠檬共和国的故事在2021年4月1日（一个充满玩笑意味的愚人节）开始了。尽管创业路上历经坎坷，但在近五年间我们实现了远超行业均速的快速发展。这离不开上游供应链建设、研发投入、工厂布局等多方面努力，更离不开渠道伙伴和消费者对我们坚守真实价值的认可与支持。</p>
<p><img src="http://objectmc2026.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/202602/06/202602061556501576890617.jpeg" /></p>
<p>(图源：小红书用户@绵绵气泡水)</p>
<p>在这个过程中，我们内部总结出驱动柠檬共和国发展的核心方法论——<strong>“柠檬五力”，涵盖产品层面的“酸、香、鲜”和精神层面的“爽、搭”。</strong></p>
<p><strong>酸：风味的灵魂 </strong>我们坚信“没有酸味就没有风味”，酸能带来极大的风味增益。许多同事加入柠檬共和国的原因，就是在市面上找不到像我们这样酸爽可口的饮料。为还原这种极致的纯粹酸感，我们坚持“好果出好酸”，建立了严格的选果体系。在中国柠檬核心产地安岳，我们拥有专属种植园并签订直供合同，精选市面上一级果用于榨汁，从源头保证品质。</p>
<p><strong>鲜：风味的本源</strong> 一口下去的鲜爽感，是许多人选择柠檬饮料的初衷。为保证“鲜”，我们同样在安岳建立了自有榨汁工厂，引进国际先进设备。最快能做到一颗柠檬从枝头采摘到完成榨汁仅需一小时，从源头锁定柠檬独有的鲜度。</p>
<p><img src="http://objectmc2026.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/202602/06/202602061556501507043437.jpeg" /></p>
<p><strong>香：记忆的锚点</strong> 香气能形成回味与记忆，让人怀念。我们通过“整果鲜榨”工艺，将柠檬皮上的精油完整保留在产品中。同时，我们拥有多项香气专利技术，如首创的“香气回填技术”，确保饮用时柠檬的独特清香在口腔与鼻腔完美绽放，还原极致饮用体验。</p>
<p><strong>搭：场景的创造者</strong> “搭”是创造情绪价值的场景力。在这个强调情绪价值的时代，每个人都在宏大叙事中寻求自我觉醒，在时代洪流中审视自我，拥有选择生活方式的权力。柠檬的百搭属性，使其能与各种场景、各种产品融合，为每个人创造独特的价值时刻和专属享受。</p>
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<p>(图源：小红书截图)</p>
<p><strong>爽：饮用的极致享受</strong> 有人说：“一瓶3块钱的可乐，第一口值两块五。”这正说明了第一口带来的爽感无可替代。围绕“爽”，我们从鲜爽、酸爽、清爽、畅爽等多维度延伸产品矩阵，为消费者提供不同层次的爽感体验，还原喝饮料时最本质的享受。</p>
<p><strong>构建柠檬饮品宇宙</strong></p>
<p>在三大价值观和柠檬五力的驱动下，我们构建了独特的产品矩阵：包含低温线、常温线、冲饮线三条产品线，以及柠檬汁、柠檬茶、柠檬气泡水、柠檬水、柠檬液五大品类，完全围绕柠檬打造属于柠檬共和国的“柠檬宇宙”。</p>
<p>其中，最能代表柠檬共和国的产品系列，当属 <strong>“云雾气泡”系列。</strong>这是一款属于新时代的碳酸饮料。</p>
<p><img src="http://objectmc2026.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/202602/06/202602061556511155767607.jpeg" /></p>
<p><strong>从产品理念来看，</strong>传统碳酸饮料是“糖水”，能量过高；而过于“干净”的0添加饮料又往往牺牲风味。我们找到了黄金平衡点：10-15%的果汁浓度，搭配独家绵密气泡技术，既保证了口感和爽感，又兼顾了健康。</p>
<p>同时，“云雾”不仅是概念，更是标准。我们定义只有采用现摘现榨、含有真实果肉纤维的产品才能称为“云雾”，其外观呈现独特的云雾状，这正是整果带皮榨汁工艺带来的标志性特征。</p>
<p>目前，我们还开发了柠檬芭乐、砂糖橘等多种口味（后续还将推出红心苹果），并通过不同规格、高颜值包装等，全方位满足消费者多样化需求。</p>
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<p>这款产品在2025年取得了亮眼成绩：<strong>全年售出超过5000万瓶。</strong>不仅线上火爆，线下同样表现卓越：</p>
<p>·抖音气泡水品类No.1</p>
<p>·盒马回购榜No.1</p>
<p>·华东7-11上架即登顶PSE（新品销售效率）No.1</p>
<p>·永辉超市销量仅次于可口可乐、百事可乐，位居第三</p>
<p>·在开市客（Costco）上架即成为新品No.1</p>
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<p><strong>四位一体创新推广模式</strong></p>
<p>我们的推广策略与传统品牌不同，奉行“四位一体”模式：</p>
<p><strong>1.测品种草一体化：</strong>公司电商以内容电商为主，产品测评同步在抖音、小红书种草。产品在线下上架时，消费者已能通过线上内容了解。</p>
<p><strong>2.线上线下一体化：</strong>线下推广活动（如探店）同步在小红书、抖音生成内容，反哺线上，形成良性循环。</p>
<p><strong>3.持续场景一体化：</strong>推广活动根据时间节点和消费趋势，搭建不同场景（开学季、CNY春节档、双节、火锅季等），解决消费者场景痛点。</p>
<p><strong>4.品销一体化：</strong>大型广告投放和路演活动与渠道销售紧密结合，在提升品牌认知的同时拉动销量增长。</p>
<p>此外，我们还开展线上CP联动（如与果立方）、校园派发等活动，实现品牌与销售双增长。仅不同主题活动定制的包装袋就达十余款，以满足不同消费者和渠道的需求。</p>
<p><strong>坚守价值，日拱一卒</strong></p>
<p>优异的成绩只是起点，我们相信未来远不止于此。上周在广州，我们有与头部渠道采购负责人交流，他们也表达了强烈合作意愿。他坦言，去年销售某国际品牌碳酸饮料（330ml×6罐装，售价9.9元）每单需补贴4元。在此趋势下，市场对受年轻人喜爱的国产碳酸饮料需求巨大，他们希望柠檬共和国能作为代表冲出来。我们对此充满信心，对长期价值的坚守将支撑我们达到新的高度。</p>
<p><img src="http://objectmc2026.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/202602/06/202602061556521130774574.jpeg" /></p>
<p>优秀的产品必然面临激烈竞争。我们积极应对，全力维护经销商权益，对合作伙伴负责到底。例如，今年春糖期间“云雾系列”大热后，市场上仿品山寨品涌现，李逵李鬼难分，对此，我们迅速行动：</p>
<p>1.联手权威机构（尚普）获得“开创者认证”和“全国销量第一认证”。</p>
<p>2.升级产品包装。</p>
<p>3.联合行业组织（品饮汇）进行行业宣发。</p>
<p>4.在终端投放专属物料，引导消费者选择正品。</p>
<p>5.投放地铁广告等同步宣传。</p>
<p><strong>事实证明，真正的价值是长期的。</strong>如今，我们的云雾系列依然蓬勃发展，拓展出更多渠道，创造了更好的销售业绩，而许多竞品已退出市场，再次印证“画虎画皮难画骨”的道理。</p>
<p><img src="http://objectmc2026.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/202602/06/20260206155652460138840.png" /></p>
<p>最后，分享一个常见的公式：1.01的365次方约等于37.78。柠檬共和国作为一个新锐品牌，还存在许多问题，仍需成长。但我们坚信，秉持长期主义，日拱一卒，终将抵达成功彼岸。</p>
<p>2026年依旧充满挑战。最后，以一句诗与各位共勉：<strong>雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。</strong> 愿与秉持长期价值的伙伴们，携手同行！</p>