西红柿，在多种蔬菜水果中都十分“耀眼”，它不仅可以生吃还能熟吃，特别是在夏季，正是减肥的最佳季节，不少人都会拿它当减肥蔬菜食用，每次买都会买超标。

但夏季温度高，即使放冰箱里，西红柿也容易坏掉，更不要说放在温度较高的室内了，加上在挑选时未注意，若出现磕碰等，极易加速西红柿变质。

特别是很多人家里已经出现的腐烂西红柿，或还有“发霉”的倾向。面对这种情况，许多人为了防止冰箱内其他蔬菜水果变质，会及时扔掉。

然而从今天开始后，就别再这么做了，换个“废物利用”的角度来看，坏掉的西红柿也是一个“宝贝”！

坏掉的西红柿可以当“花肥”：相信每家每户为了家里的室内环境，以及调和室内的温馨，都会养几盆花花草草。在养花草的过程中，需要定期施以花肥，才能够让花草吸收营养物质，进而健康的成长。

可能大多数人都会购买花肥，殊不知，针对坏掉的西红柿进行“捣碎”处理，再加上同等比例的清水进行混合，如此保鲜起来，发酵7~10天就是很好的花肥了，性价比还很高。

坏掉的西红柿或许可以继续栽培：其实，坏掉的西红柿种子是能够培育出西红柿苗。

首先，大家可以把坏掉的西红柿切开，切开后可以看到里面有较多的种子和汁液，若里面的种子完好，收集起来后，放在家里的花盆里栽培，通过给予较多的水分，若出现嫩绿的西红柿苗，就说明你成功了。不妨继续栽培，等到西红柿苗长大成熟，就可以享受到美味的西红柿。

西红柿可以去铁锈：如果你家的厨房中已经出现有铁锈的物品，如菜刀、铁锅、水龙头等等，不妨用西红柿处理。

之所以西红柿可以去掉铁锈，是因为无论是腐烂还是完好的西红柿中，都有较多的酸性成分，而这样的物质与金属表面的铁锈结合后，则可以起到一定程度上清除氧化，恢复金属光泽的作用。

所以，对待这样的西红柿，大家是可以废物利用的。对于西红柿本身，也恰恰是因为它其中含有较多的抗氧化物质，生吃熟吃都对身体健康有利。

经多项研究还发现，适量吃西红柿对降低前列腺癌风险、心血管疾病的发生危险等均有益。